Biscuit

De La Librairie Thermographique

Biscuits vus en thermographie

Biscuit vient de l’évolution linguistique du terme moyenâgeux besquis faisant référence à des petits pains ainsi appelés parce qu’ils sont cuits de deux à quatre fois. Ce terme est originaire du latin panis biscotus (pain cuit deux fois), et dont on trouve les premières mentions dès le Xème siècle.

Biscuits thermographiés pendant leur refroidisssement

Imagerie thermique de biscuits en train de refroidir.

English: cookie

Nederlands: kaakje

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